Resep angsa goreng lezat :: menyajikan menu spesial khas nusantara sesungguhnya tidak sulit , alasannya yakni aneka macam kreasi kuliner asli Indonesia yang mampu dibuat dengan cara sederhana tapi tetap menunjukkan kelezatan saat menyantapnya.
Pada artikel kali ini , akan disajikan resep angsa goreng lezat dipadukan dengan bumbu sambal yang akan meningkatkan selera makan anda dan keluarga dirumah , berikut cara pembuatan serta materi yang perlu anda persiapkan terlebih dahulu.
Bahan-bahan untuk membuat angsa goreng :
- Bebek 1 ekor , potong 4 bagian.
- Daun salam 3 lbr
- Daun jeruk 5 lbr
- 2 batang serai , memarkan
- Minyak goreng secukupnya
- Air 1 ,5 liter
Bumbu angsa goreng (dihaluskan):
- Bawang putih 5 siung
- Bawang merah 8 butir
- Kunyit 2 cm
- Kemiri 3 butir
- Jahe 2 cm
- Ketumbar 12 sdm
- Garam secukupnya
Bahan sambal :
- Bawang putih 2 siung
- Cabai rawit merah 20 buah
- Garam secukupnya
- 3 sendok makan minyak goreng panas.
Bahan pelengkap:
- Nasi putih
- Daun kemangi
- Selada
- Irisan timun.
- Bumbu yang telah dihaluskan dilumurkan ke seluruh bab daging angsa , lalu masukan kedalam panci
- Tuangkan air , tambahkan serai , daun salam ,dan daun jeruk. Masak hingga bumbu meresap dan air susut , angkat.
- Panaskan minyak dalam wajan , lalu goreng daging angsa hingga matang , angkat dan tiriskan.
- Membuat sambal : haluasksn semua materi , tambahkan minyak goreng panas , lalu aduk hingga rata.
- Siapkan piring saji , masukan angsa goreng kedalamnya , tambahkan sambal.
- Sajikan angsa goreng kreasi anda dengan materi aksesori selangi hangat.
sumber :
