Cara membuat orek tempe tidaklah sulit , bila anda ingin mempraktekkannya dirumah untuk disajikan sebagai salah satu hidangan tambahan dalam menu makan keluarga disaat makan siang ataupun malam , Anda tinggal mengikuti petunjuk dari resep orek tempe dibawah ini.
Bahan dan cara membuat orek tempe.
Bahan utama.
- Tempe ukuran sedang 1 papan , potong kecil-kecil ±2 cm x 0 ,5 cm.
Bumbu pelengkap
- Bawang merah 8 butir , dan
- Bawang putih 3 siung , cincang halus
- Cabai merah 4 buah , iris serong
- Laos ±2 cm , keprek
- Daun salam 3 lbr
- Kecap manis ±2 sdm
- Gula merah ±50 gr
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Air ¼ cangkir.
Cara pembuatan orek tempe
- Panaskan minyak goreng secukupnya , lalu goreng tempe ½ matang , angkat dan tiriskan
- Tumis bawang merah dan bawang putih menggunakan minyak goreng ±3 sdm sampai harum , kemudian masukkan irisan cabai.
- Masukkan tempe kedalam tumisan , tambahkan garam , kecap manis , gula merah , laos , dan air.
- Masak menggunakan api kecil sambil diaduk biar bumbu dan tempe tercampur rata dan air asat.
- Angkat dan tuangkan kedalam wadah.
- Orek tempe kreasi anda siap untuk disajikan.
Selamat mencoba
