Cara membuat sambal tempe goreng tidaklah sulit , anda mampu membuatnya dirumah dengan menggunkan resep dibawah ini.
Bahan- materi :
- Tempe ukuran sedang 1 potong
- Daun salam 2 lbr
- Serai 1 batang , geprek.
- Air perasan asam jawa 1 sdm
- Minyak goreng secukupnya.
Bumbu dihaluskan :
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 5 butir
- Terasi 1 sdt
- Cabai merah 6 bh
- Lengkuas 2 cm
- Gula merah 1 sdm
- Garam secukupnya.
Cara membuat
- Potong-potong tempe dengan ukuran kecil.
- Goreng sampai tempe kering , lalu angkat dan tiriskan
- Bumbu yang sudah dihaluskan ditumis sampai mengeluarkan aroma harum , masukkan serai , daun salam , dan perasan air asam jawa.
- Masukkan belahan tempe kedalam tumisan bumbu , aduk sampai rata. Angkat
- Sambal tempe goreng kering siap disajikan.
