Resep Nasi Goreng Kambing Spesial ~ mengulas wacana nasi goreng sepertinya tidak ada habisnya , sebab sudah banyak kreasi dari salah satu kuliner khas Indonesia ini.
Setelah sebelumnya aneka resep telah mengulas wacana resep nasi goreng seafood , pada artikel kali ini akan diulas bagaimana cara membuat nasi goreng menggunakan campuran daging kambing sehingga menjadi satu sajian spesial yang lezat dilidah.
Berikut yakni resep nasi goreng kambing sebagai panduan anda dalam mempraktekkannya dirumah.
Bahan nasi goreng kambing.
- Nasi matang 400 gr ( usahakan untuk menggunakan nasi yang telah dimasak sehari sebelumnya )
- Daging kambing segar 300 gr. Potong kotak-kotak kecil / sesuai selera.
- Kaldu kambing 100 ml (bisa diganti dengan air matang )
- Minyak samin 100 gr
- Kayu manis 2 cm
- Daun bay 1 lembar ( bila tidak ada , silahkan gunakan daun salam )
Bumbu dihaluskan :
- Bawang Merah 7 siung
- Bawang Putih 4 siung
- Cabe merah 4 buah
- Cabe rawit merah 2 buah
- Jintan abu ¼ sdt
- Kunyit abu ¼ sdt
- Cengkeh 2 buah , dan
- kapulaga 2 buah , dihaluskan
- kecap manis dan garam secukupnya.
Cara Membuat nasi goreng kambing spesial :
- Siapkan wajan penggorengan , lalu panaskan minyak samin. Masukkan kayi manis , daun bay , dan bumbu halus. Tumis hingga harum.
- Masukkan daging kambing , aduk hingga daging dan bumbu tercampur rata.
- Tuangkan kaldu kambing , masak hingga daging kambing matang dan kaldu agak mengental.
- Masukkan nasi putih. Tambahkan kecap manis dan garam. Aduk kembali hingga semua materi tercampur rata dan nasi agak mongering.
- Angkat dan tuangkan kedalam piring saji.
- Nasi goreng kambing buatan anda sudah siap disajikan dengan menyertakan acar , dan emping atau kerupuk.
Sumber resep nasi goreng : bango.co.id
