Entry Pembuka

SALAM SEMUANYA

Bermula hobi gua mengumpulkan isu seputar resep baik makanan , kudapan manis , serta minuman khas indonesia.Pada awalnya kumpulan resep tersebut gua print dan gua buat berbentuk buku ,Hanya saja hal ini menjadikan kesulitan jikalau gua ingin mencari salah satu resep.Oleh sebab itu gua memindahkan koleksi resep gua ini via online.

Blog ini berisikan artikel perihal resep masakan yang telah gua kumpulkan sebelumnya ,mungkin jikalau anda menemukan artikel lain yang sama persis dengan artike blog ini.bisa dipastikan bahwa artikel dari blog lain tersebut yakni pemilik asli dari artikel resep yang gua tampilkan di blog ini.

Blog memiliki tujuan baik langsung maupun umum :

Pribadi :

Memudahkan gua untuk mengumpulkn koleksi resep masakan yang gua dapat ,sehingga koleksi resep tersebut akan selalu tersimpan dengan baik dan mampu memudahkan gua dikala memerlukannya.

Umum:

Syukur-syukur ada pembaca yang bis terbantu dengan artikel yang gua muat di blog ini.

Sekian dari gua Trima kasih.

Pengertian Soto

Soto :: Bagi anda penduduk asli Indonesia , pasti sudah mencicipi atau paling tidak sudah mendengar salah satu makanan berkuah asli Indonesia ini.
Soto atau dikenal juga dengan nama sroto dan coto , merupakan salah satu makanan khas Indonesia yg materi utamanya terdiri dari kaldu daging , daging ,  dan sayuran sebagai tambahan. Untuk jenis daging sendiri yang paling umum digunakan yaitu daging sapi dan ayam , disebagian kawasan ada juga yang menggunakan daging babi ataupun kambing.

Setiap kawasan di Indonesia memiliki soto dengan ke khas-an masing-masing. Kita pasti sudah mendengar soto makasar , soto betawi , soto bogor ,soto  madura , soto lamongan dan banyak lagi jenis soto dimana penamaannya biasanya berdasarkan nama kawasan tempat asal soto tersebut.

Dalam hal penyajian , Masing-masing jenis soto memiliki perbedaan tersendiri. Misal ada soto yang penyajiannya disertai dengan hidangan lain menyerupai dengan kerupuk , perkedel , emping , sate , telur , dan sebagainya. Bagi sebagian besar masyarakat tentunya soto disantap dengan tujuan untuk mengenyangkan. Oleh sebab itu sering disertakan nasi dalam penyajiannya. Dalam hal penyajian nasipun , ada perbedaan utk setiap daerahnya. Penyajian nasi yang terpisah dengan soto biasanya kita temui pada soto khas betawi dan soto padang. Untuk penyajian nasi yang pribadi dicampur dengan soto dimana dikenal dengan soto campur sari mampu kita temui pada soto kudus. Ada juga kawasan yg menganti nasi dengan lontong yang biasa kita temui pada soto makasar. Bahkan untuk soto bogor , nasi dan lontong diganti dengan mie , sehingga bogor dikenal juga dengan soto mienya.

Itulah sedikit pengertian wacana soto dan juga cara penyajian untuk tiap daerahnya. Mudah2an mampu menambah wawasan anda wacana masakan Indonesia.

Sumber : id.wikipedia.org/wiki/Soto

Cara Membuat Soto Lamongan

Berbagai cara membuat soto lamongan mampu anda dapatkan dari banyak sekali sumber , baik internet , koran , majalah , ataupun dari perorangan. Soto lamongan memang satu dari sekian jenis soto yang cukup dikenal masyarakat indonesia alasannya yaitu rasa yang dimilikinya.

Pada artikel kali ini , akan disajikan salah satu resep masakan sederhana bagaimana membuat soto lamongan secara sederhana dan mudah sehingga mampu anda coba praktekan dirumah sebagai menu makan bagi keluarga.berikut cara membuat soto lamongan yang mampu anda jadikan panduan.

Cara membuat soto lamongan secara mudah

Untuk membuat soto lamongan secara mudah , terlebih dahulu anda siapkan materi utama dan juga bumbu soto lamongan yang mampu anda dapatkan secara mudah.

Bahan Utama :

• 1 ekor ayam kampung ( berat kurang lebih 800 g).
• minyak goring 2 sendok makan.
• jahe 1 ruas , memarkan.
• lengkuas 4 cm , memarkan.
• cengkeh 3 butir ,.
• garam secukupnya

Bumbu soto lamongan

Bumbu soto lamongan yang dihaluskan antara lain :

• bawang merah 5 buah.
• bawang putih 5 siung.
• merica utuh ½ sendok the.
• ketumbar sangria 1 sendok the.
• kemiri sangria 6 butir.
• kunyit 2 cm

Bahan pelengkap

• Suun 500 gram , seduh dengan air panas hingga lunak , lalu tiriskan.
• Kol 50 gram  yang diiris halus.
• Daun selendri 2 batang , iris halus.
• Bawang goring secukupnya.
• Bawang putih goreng secukupnya.
• Telur ayam rebus sebanyak 3 butir.
• Sambal cabai rawit , kerupuk udang , jeruk nipis

Berikut cara membuat soto lamongan

• Ayam kampung direbus dengan menggunakan air sebanyak 2 liter hingga daging menjadi empuk dan matang. Setelah itu angkat lalu iris kecil-kecil , simpan kaldu bekas rebusan.
• Tuang minyak goreng dalam wajan , lalu tumis bumbu soto yang telah dihaluskan hingga harum , selanjutnya tuang 4-5 sendok kaldu ayam. Masukkan juga lengkuas , jahe , garam , cengkeh , lalu aduk hingga tercampur rata. Masak kurang lebih 5 menit. Langkah selanjutnya masukkan sisa kaldu , masak menggunakan api kecil hingga kaldu bergolak. Masak hingga kurang lebih 20 menit.

Cara penyajian.

Masukkan daging ayam yang sudah di iris-iris kedalam mangkuk , tambahkan irisan kol , suun. Seledri , dan telur. Tuangkan kuah soto yang masih panas kedalam mangkuk. Untuk penambah rasa dan aroma , taburi dengan bawang merah dan bawang putih goreng. Sajikan dengan menyertakan sambal cabai rawit , kerupuk udang , serta jeruk nipis

sumber :  cara membuat soto lamongan diambil dari resepmasakanindonesia.idcc.info

Membuat Soto Banjar

Soto banjar merupakan soto khas suku banjar , salah satu suku yang ada di Kalimantan selatan. Dalam membuat soto banjar , sebetulnya tidak jauh berbeda menyerupai cara membuat soto lamongan. Persamaannya terletak pada penggunaan daging ayam sebagai materi utamanya , tapi yang membedakan keduanya ialah materi rempah yang digunakan menyerupai penggunaan biji pala , kayu manis dan cengkeh , serta cara pengolahan dan penyajian.

Cara membuat soto banjar.

Dalam membuat soto banjar , ada beberapa materi utama dan embel-embel yang perlu anda sediakan terlebih dahulu , antara lain :

Bahan utama :

• 2 potong paha ayam.
• margarine 1 sdm.
• pala bubuk ¼ sdt.
• kayumanis bubuk ¼ sdt.
• cengkeh 2 butir.
• kapulaga 1 butir.
• merica bubuk ¼ sdt.
• air 1 liter

Bumbu  yang dihaluskan:

• bawang merah 4 butir.
• bawang putih 1 siung.
• garam ¼ sdt

Bahan embel-embel soto :

• 50 g suun , rendam dalam air panas sampai lunak , tiriskan.
• 2 buah kentang ukuran sedang , buat perkedel.
• Telur ayam 2 butir , rebus , kupas , potong- potong.
• jeruk nipis 1 buah.
• daun bawang 1 batang , cincang.
• seledri 1 batang , cincang.
• kecap asin dan manis.
• bawang merah goreng

Bahan sambal soto:

• cabai rawit 2 bh.
• cabai merah keriting 2 bh.
• tomat ukuran sedang 1 bh.
• terasi ½ sdt.
• garam ¼ sdt.
• gula pasir ¼ sdt.
• minyak goreng 1 sdm

Langkah-langkah membuat soto banjar :

1. Panaskan margarin , tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum..
2. Tambahkan cengkeh , kayu manis bubuk , pala bubuk , kapulaga , dan merica bubuk..
3. Tuang air , setelah mendidih , masukkan ayam..
4. Masak ayam sampai lunak dengan api kecil..
5. Angkat daging ayam , suwir-suwir.

Cara membuat sambal: 

Haluskan semua materi sambal kecuali minyak goreng. Panaskan minyak goreng , tumis materi sambal halus sampai matang. Angkat , sisihkan.

Penyajian :

Masukkan suun secukupnya ke dalam mangkuk , perkedel , daging ayam , telur , daun bawang , lalu siram dengan kuah panas , taburkan seledri dan bawang goreng diatasnya. Sajikan soto dengan sambal , kecap asin , kecap manis , dan jeruk nipis

sumber :
id.wikipedia.org/wiki/Soto_Banjar
griyakuliner.com/soto-banjar/

Cara Membuat Soto Betawi

Cara Membuat Soto Betawi :: Selain terkenal dengan roti buayanya , Betawi juga ternyata di kenal juga dengan kekhas-an kulinernya. salah satunya soto betawi. Soto betawi memiliki sedikit perbedaan dari soto lainnya menyerupai soto lamongan , dimana soto khas betawi ini memiliki kuah kentah alasannya yaitu adanya campuran santan kelapa dalam air kuahnya.

Bagi anda yang berminat untuk membuat soto betawi sendiri , Ada beberapa materi yang perlu anda siapkan terlebih dahulu.

Cara membuat soto khas betawi

Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang perlukan

Bahan utama :

• Air 2 ltr
• tulang iga 500 g
• sandung lamur 250 g
• daun salam 2 lbr
• batang serai 1 btng , memarkan
• kelapa ½ butir , sangria lalu haluskan
• asam jawa 1 mata
• belimbing wuluh 8 bh , belah menjadi 2 bagian

Bumbu yang dihaluskan :

• ketumbar 1 sdt
• jinten ½ sdt
• kemiri 8 btr
• cabai merah 3 bh
• bawang merah 8 bh
• bawang putih 4 siung
• kunyit 1 ruas jari
• jahe 1 ruas
• lengkuas 1 ruas
• gula merah 1 sdt
• Garam secukupnya

Langkah-langkah membuat soto betawi:

1. Rebus Tulang iga dan sandung lamur sampai mendidih , lalu buang air rebusan pertama ( ini untuk mengurangi aroma dr daging tsb).
2. Rebus tulang iga dan sandung lamur kembali sampai empuk
3. Tumis bumbu halus sampai harum.
4. Masukkan daun salam dan serai , aduk rata. Tuang ke dalam rebusan tulang iga.
5. Masukkan kelapa sangrai , belimbing wuluh dan asam jawa.
6. Masak sampai matang dan kuah mengental. Angkat dan sajikan hangat.
7. Tambahkan Irisan tomat , jeruk nipis , dan emping melinjo.

sumber :

resepmasakanindonesia.idcc.info/resep-masakan-soto-betawi-1.htm

Membuat Soto Mie Bogor

Membuat Soto Mie Bogor :: Kota hujan atau Bogor selain dikenal dengan beberapa lokasi wisatanya menyerupai kebun raya bogor , wisata puncak dan lainnya , dikenal juga dengan beberapa jenis kulinernya yang cukup terkenal. Salah satu masakan khas bogor yakni soto mie bogor.

Soto mie bogor memiliki kekhasan tersendiri baik dari bahan-bahan campuran mie dan kuahnya menyerupai mie , bihun , dan risol.

Baca juga:

- Cara membuat soto betawi

- Cara membuat soto banjar

Langkah-langkah membuat soto mie bogor

Dibawah ini yakni cara membuat soto mie bogor yang dapat anda praktekkan di rumah untuk disajikan bagi keluarga anda.

Bahan utama Soto mie :

• Daging sandung lamur 500 gr , di rebus , lalu dipotong kecil-kecil.
• Daun jeruk 3 lbr
• Daun salam 2 lbr
• Serai 2 btng ,digeprek

Bumbu yang dihaluskan :

• Bawang merah 6 siung
• Bawang putih 5 siung
• Kemiri 2 btr
• Garam secukupnya
• Lada halus ¾ sdm
• Ebi 2 sdm , disangrai lalu dihaluskan

Bahan komplemen soto mie

• Daun bawang 4 batang , iris halus
• Bawang goreng
• Emping
• Mie berair dan bihun , rendam dengan air panas sebentar
• Kol secukupnya , iris halus
• Tomat
• Risol
• Jeruk limau
• Kecap manis
• Cuka dan sambal

Cara membuat soto mie bogor.

1. Daging direbus menggunakan air 2 ltr , tunggu sampai daging empuk , lalu tiriskan. Setelah itu potong daging dengan ukuran sesuai selera. Ambil air bekas rebusan utk kaldu kurang lebih 1 , 5 ltr.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan menggunakan minyak goreng , setelah itu tuang bumbu tersebut kedalam kaldu yg terlebih dahulu di didihkan.
3. Tambahkan daun salam , serai , daun bawang kedalam kaldu. Masak kurang lebih 15 menit menggunakan api kecil.

Membuat risol untuk soto mie.

Risol merupakan tambahan yang ada dalam soto mie bogor , untuk membuatnya cukup mudah.

Bahan-bahan terdiri dari kulit dan isian .

Kulit risol

• Terigu 120 gr
• Air 400 ml
• Telur 4 bh
• Garam secukupnya

Isian risol

• Soun 1 bungkus kecil. Rendam dlm air panas sebentar , lalu tiriskan
• Tauge 60 gr
• Wortel 1 bh , potong kecil2

Bumbu yg dihaluskan :

• Bawang putih
• Garam
• lada

- Cara membuat kulit risol

Campurkan semua materi lalu dadar tipis2

- Cara membuat isian

Tumis bumbu yg telah dihaluskan , masukkan tauge dan wortel ,masak sebentar lalu tiriskan ,

Masukkan Bumbu yg telah dicampur dengan sayuran yg telah dimasak tadi serta soun secukupnya kedalam kulit risol , gulung lalu goreng sampai berwarna kuning kecoklatan.

Sambal Soto Bogor

Bahan :

• Cabe rawit merah 100 gr
• Bawang merah 7 siung
• Garam dan gula pasir secukupnya.

Cara pembuatan :

Haluskan semua materi , lalu tumis sampai harum , campurkan sedikit perasan jeruk nipis , lalu angkat.

Cara penyajian :

Siapkan mangkok , Campurkan mie , bihun , daging , irisan kol , irisan tomat , dan irisan risol , tambahkan jeruk limau , tuangkan kuah kaldu secukupnya , bawang goreng , emping dan kecap manis , sajikan bersama sambal soto dan jeruk limau.

sumber : resepmasakanindonesia.info/resep-soto-mie/

Membuat Rendang Padang Enak

Membuat Rendang Padang enak :: Padang merupakan salah satu kawasan di sumatera yang dikenal dengan ke-khasnya kulinernya. Salah satu masakan khas padang yang disukai oleh banyak orang yakni rendang padang. Rendang buatan padang memiliki keunikan tersendiri terutama dari bumbu rendangnya. Tidak salah jikalau risikonya makanan ini diakui oleh dunia sebagai salah satu makanan lezat yang ada sekarang ini dan merupakan satu dari sekian banyak resep masakan indonesia yang paling banyak dicari.

Bagi anda yang ingin mencoba membuat rendang padang sendiri dirumah , Dibawah ini disajikan cara pembuatannya dan bahan-bahan apa saja yang mesti anda siapkan.

Bahan utama rendang

• Daging tanpa lemak 1 kg , di potong sesuai selera , basuh bersih lalu tiriskan.
• Kelapa renta 3 butir , parut lalu peras untuk dijadikan santan kental

Bumbu rendang padang

• Bawang merah 20 btr
• Bawang putih 10 siung
• Jahe seukuran 2 ruas jari Cabe merah giling 1 ons
• Merica 1 sdt Lengkuas , memarkan
• Sereh 3 batang , geprek bab putihnya
• Bunga pekak 3 bh
• Daun jeruk 5 lbr
• Daun salam 3 lbr
• Daun kunyit 2 lbr , sobek-sobek

Bumbu suplemen rendang padang

• Kelapa serundeng giling 1 sdm
• Hati sapi rebus 1sdm , digiling halus
• Air asam 1sdm
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara membuat rendang padang

1. Daging diungkep dengan bumbu halus , biarkan air daging keluar , tunggu hingga air ungkepan kering.
2. Masukkan santan dilanjutkan dengan memasukkan bumbu rendang , aduk hingga rata.
3. Aduk santan hingga santan mendidih , jaga supaya santan tidak pecah
4. Kecilkan api , masak daging rendang dan bumbu hingga mengeluarkan minyak
5. Setelah itu , masukkan bumbu suplemen rendang daging , aduk hingga rata.
6. Proses memasak dilakukan hingga rendang agak mengering dan berwarna coklat.Setelah itu angkat rendang ,.
7. dan rendang padang buatan anda siap untuk disajikan.

Beberapa tips dalam membuat rendang padang :

• Untuk menjaga supaya air santan tidak pecah ketika dalam proses memasak. Gunakan teknik menimba disaat anda mengaduk. Dengan cara ini dapat mencegah pecahnya santan.
• Untuk mempercepat daging empuk , Setelah daging dicuci dan dipotong-potong , daging tersebut dipukul/ digeprek terlebih dahulu hingga daging menjadi agak pipi. Baru setelah itu daging dimasak.

Selamat mencoba resep membuat rendang padang enak dirumah anda , smoga berhasil

Sumber : Berbagai sumber

Cara Membuat Sate Madura

Cara membuat sate Madura - Bila menyebut kata sate , tentu kita akan teringat dengan sate madura , yup , sate madura memang cukup dikenal di kalangan penggemar sate. Rasanya yang enak membuat pengecap mereka tidak bosan mencicipinya.

Sate madura umumnya terbuat dari daging ayam , tapi ada juga yang menggunakan jenis daging hewan lainnya , menyerupai daging kambing atau sapi. Untuk bumbu satenya sendiri , umumnya Bumbu sate madura terbuat dari campuran kacang , petis dan sedikit bawang merah. semua bumbunya ditumbuk halus.

Cara membuat sate Madura tidaklah terlalu sulit , anda mampu coba membuatnya sendiri dirumah dengan menggunakan panduan resep sate Madura yang kami sajikan blog tulisresepblogspot.co.id berikut ini.

Bahan dan cara membuat sate Madura

Bahan-bahan yang perlu anda persiapkan terlebih dahulu untuk membuat sate Madura sebagai berikut:

Bahan utama

• 1 kg daging ayam segar ( mampu gunakan daging kambin / sapi) , buang bab tulang dan kulitnya
• 150 ml kecap manis
• 2 bh jeruk limau
• 40 bh tusuk sate

Bahan bumbu kacang

• 250 gram kacang tanah yg digoreng
• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 500 ml air
• 2 lbr daun jeruk
• Garam secukupnya
• 100 ml kecap manis

Cara membuat sate madura secara lengkap

1. Potong daging ayam sebesar dadu atau sesuai impian , kemudian tusuk dengan bacokan sate.
2. Haluskan bumbu kacang ( selain kecap , daun jeruk , air) hingga lembut , lalu campurkan kecap , dan daun jeruk , tambahkan air secukupnya.
3. Masak bumbu yang telah dihaluskan tersebut hingga berminyak lalu angkat. Lumuri daging ayam yang telah ditusuk dengan kecap dan sedikit bumbu kacang hingga merata.
4. Bakar sate diatas bara hingga matang. Ketika proses pembakaran / pemanggangan , bolak balik sate sambil dilumuri kecap semoga daging matang sempurna. Setelah itu angkat dan susun diatas piring saji.
5. Lumuri sate dengan bumbu kacang secara merata.
6. Sajikan sate dengan penggalan jeruk limau serta lontong atau ketupat

Selamat mencoba resep sate padang diatas , dan smoga sukses.

sumber :

id.wikipedia.org/wiki/Sate_Madura

inforesep.com

Cara Membuat Sate Kambing Pamengkasan

Cara membuat sate kambing pamengkasan : Bagi para pecinta sate , olahan sate khas pamengkasan cukup dikenal dan disukai alasannya ialah memiliki rasa cukup enak dan tekstur dagingnya yang empuk.

Pemilihan daging yang akan digunakan sebagai materi utama dalam membuat sate kambing pamengkasan ini bukan sembarang daging kambing. Pembuat sate kambing pamengkasan biasanya hanya menggunakan daging kambing bab has nya saja. Bagian daging ini dikenal memiliki tekstur halus dan empuk.

Bagi anda yang tertarik untuk mencoba kelezatan sate pamengkasan , dan ingin mencoba membuatnya sendiri , berikut ini ialah resep membuat sate kambing pamengkasan yang mampu anda jadikan panduan dikala membuatnya dirumah.

Bahan utama

Bahan utama dalam pembuatan sate pamengkasan , antara lain sebagai berikut:

• 500 gram Daging kambing (bagian has).
• 150 ml kecap manis.
• 2 bg jeruk limau.
• 20 bh tusuk sate

Bumbu sate

• 250 gr kacang tanah. , digoreng.
• 4 siung bawang putih.
• 5 butir bawang merah.
• 2 bh cabe merah.
• 500 ml air.
• Garam secukupnya.
• 100 ml kecap manis

Langkah-langkah membuat sate kambing pamengkasan

1. Daging kambing dipotong seukuran dadu kecil , kemudian di masak sebentar (15 -30 menit) , ini untuk merubah tekstur daging lebih empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Tusuk daging kambing tersebut menggunakan tusuk sate yang telah disediakan.
3. Bumbu sate  (selain kecap , air , daun jeruk ) dihaluskan. 
4. Panaskan minyak dalam wajan , lalu goreng  bumbu yang telah dihaluskan tadi , tambahkan kecap manis dan air.Masak sampai matang dan berminyak. Angkat.
5. Lumuri sate dengan sedikit bumbu kacang yang telah dimasak tadi hinga permukaannya rata.
6. Bakar sate kambing dengan cara membolak-balik supaya matang rata , lumuri sedikit kecap dikala proses pembakaran untuk menambah berpengaruh aroma sate.
7. Siapkan piring , angkat sate yang telah dibakar kedalamnya.
8. Sajikan sate kambing pamengkasan kreasi anda dengan embel-embel bumbu sate , lontong , serta jeruk limau.

Selamat mencoba resep sate kambing pamengkasan dirumah anda.

Baca juga: cara membuat sate madura

Sumber :resepmasakanindonesia.asia

Pengertian Gulai

Pengertian Gulai - Menurut wikipedia , Gulai ialah sejenis makanan dengan materi baku daging ( ayam , kambing ,sapi ,jeroan ) , atau dengan materi baku aneka ikan , dan beberapa jenis sayuran menyerupai buah nangka muda dan saun singkong. Proses memasaknya menggunakan bumbu rempah sehingga menghasilkan kuah yang gurih.

Bumbu rempah yang digunakan dalam membuat gulai memiliki ciri khas sendiri. Bumbu rempah yg sering digunakan yaitu kunyit , lada , ketumbar , jahe , cabe merah , lengkuas , bawang putih , bawang merah , serai , kayu manis , adas , pala serta jintan. Semua bumbu rempah tersebut dihaluskan ( kecuali serai , kayu manis ). Selanjutnya semua bumbu tersebut dicampur dan dimasak dalam santan. Gulai umumnya berwarna kuning dikarenakan pengaruh sari kunyit. Gulai identik dengan kari , oleh alasannya itu , makanan ini sering juga disebut sebagai kari ala Indonesia.

Beberapa wilayah dinusantara dikenal dengan kuliner gulai ini , terutama diwilayah jawa dan sumatera. Banyaknya bumbu rempah yang digunakan dalam resep masakan gulai memang sedikit banyak dipengaruhi oleh seni memasak dari India yg banyak dalam penggunaan rempah dan bumbu.

Untuk tempat sumatera khususnya sumatera barat menyerupai minangkabau , Gulai ialah salah satu bumbu hidangan dasar yg sangat dikenal dlm kuliner minangkabau. Kuah gulai dijadikan bumbu dalam setiap kuliner padang dan memperlihatkan citarasa yang enak pada setiap kuliner tersebut.

Didaerah jawa sendiri , gulai juga menjadi kuliner yang banyak digemari oleh masyarakat , tapi memang ada perbedaan antara gulai khas sumatera dan jawa. Untuk gulai jawa , kuah gulai lebih cari menyerupai sup , sedangkan kuah gulai khas sumatera memiliki kuah yang kental.

Dalam perkembangannya , Gulai memiliki banyak variasi tergantung dari materi utama yang digunakan yaitu aneka daging , ikan , dan sayuran. Dibawah ini ialah variasi gulai yang didasarkan dari materi utama yg digunakan.

• Ayam : Gulai daging ayam , gulai hati ampela , dan gulai telur.
• Daging : Gulai kambing , gulai sapi.
• Jeroan : Gulai limpa , gulai hati , gulai tebas , gulai otak , gilai gajeboh ( gajih). Gulai sumsu , gulai tunjang ( kikil ).
• Ikan : gulai ikan mas , gulai telur ikan , gulai kakap , gulai cumi , gulai kepala ikan kakap.
• Sayuran : Gulai kacang panjang , gulai daun pakis , gulai cubadak (nangka muda) , gulai daun singkong , dan gulai jengkol atau gulai jariang.

sumber : id.wikipedia.org/wiki/Gulai

Cara Membuat Gulai Ikan Mas

Cara membuat gulai ikan mas - Pada artikel kali ini , aneka resep akan mencoba menyajikan salah satu resep membuat gulai dengan materi utama ikan mas yang mampu anda praktekkan dirumah untuk sebagai menu spesial disaat program makan siang atau malam bagi seluruh anggota keluarga.kelezatan rasa dari gulai ikan yang anda buat , akan meningkatkan selera makan keluarga.

Bahan utama dalam membuat gulai ikan mas tentu saja ikan mas yang masih segar beserta sejumlah bumbu rempah sebagai pemanis untuk kuah gulai.

Berikut beberapa materi yang perlu anda siapkan terlebih dahulu sebelum memulai membuat gulai :

Bahan utama :

• Ikan mas segar 500 gr ( 2 ekor)

Bahan pemanis :

• Air perasan jeruk nipis 2 sdm.
• Minyak sayur 2 sdm.
• Batang serai 1 btng , dimemarkan.
• Daun kunyit 1 lbr.
• Daun jeruk 1 lbr.
• Asam kandis , 2 bh.
• Cabai merah giling 1 sdm.
• Air santan 750 ml

Bumbu dihaluskan :

• Bawang merah 3 butir
• Bawang putih 5 siung.
• Kemiri 2 butir
• Jahe 1 cm.
• Lengkuas 1 cm.
• Garam secukupnya

Pelengkap gulai :

• Mentimun 3 iris
• Cabai merah 1/2 buah , dipotong miring
• Tomat 1 buah.

Cara membuat gulai ikan mas secara lengkap :

1. Bersihkan  sisik ikan mas berikut jeroannya , lalu kerat-kerat pada kedua sisi badannya.
2. Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis , diamkan beberapa saat.
3. Panaskan minyak dalam wajan , kemudian tumis bumbu yang  telah dihaluskan sampai mengeluarkan aroma harum
4. Masukkan cabai giling.
5. Selanjutnya , tuangkan air santan , didihkan mengunakan api sedang sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah.
6. Masukkan serai , daun kunyit , daun jeruk , dan asam kandis
7. Didihkan kembali
8. Masukkan ikan mas yang sudah dibersihkan tadi , masak sampai ikan matang.
9. Angkat , lalu masukkan kedalam piring , hias dengan serpihan mentimun serta irisan cabai dan tomat
10. Gulai ikan mas siap untuk disajikan + nasi putih dan teh hangat.

Selamat mencoba resep gulai ikan mas diatas , dan nantikan resep terbaru kami lainnya.

sumber : food.detik.com

Membuat Gulai Kepala Ikan Kakap

Membuat Gulai kepala ikan kakap :  Setelah sebelumnya telah diulas bagaimana cara membuat gulai ikan mas lezat , pada kesempatan kali ini , akan disajikan resep spesial bagaimana membuat gulai ikan kepala kakap yang sudah cukup dikenal masyarakat , terutama mereka yang menyukai kuliner ikan laut.

Bahan yang perlu anda siapkan terlebih dahulu yaitu sebagai berikut :

Bahan utama :

• Kepala ikan kakap putih 1 buah ( ukuran 600 gram).
• Jeruk nipis 1 bh.
• Garam 1 sdm.
• Minyak goreng 5 sdm.
• Belimbing wuluh 5 bh , dipotong2.
• Asam kandis 3 bh.
• Daun salam 3 lbr.
• Serai 2 btg , memarkan.
• Lengkuas 5 cm , memarkan.
• Jahe 5 cm , memarkan.
• Garam 2 sdt / secukupnya.
• Air santan kental 1 ltr (dari sebutir kelapa)

Bumbu dihaluskan

• Bawang merah 10 btr.
• Bawang putih 5 siung.
• Cabai merah 5 bh.
• Tomat merah 1 bh.
• Kunyit 3 cm.
• Ketumbar butir , 2 sdm.
• Garam 1 sdt

Cara membuat gulai kepala ikan kakap lengkap :

1. Cuci kepala ikan kakap , kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis serta garam hingga rata , simpan dalam kulkas kurang lebih 60 mnt.
2. Siapkan wajan dalam api sedang , panaskan minyak diatas jahan , lalu tumis bumbu yg dihaluskan hingga mengeluarkan aroma harum.
3. Kemudian masukkan belimbing wuluh , daun salam , asam kandis , lengkuas , serai , jahe , dan garam , tumis kembali hingga harum.
4. Masukkan santan kental dan juga kepala ikan kakap. Masak terus sambil diaduk perlahan hingga kuah terlihat berminyak dan kepala ikan matang.
5. Angkat , lalu tuangkan kedalam mangkuk saji.
6. Sajikan gulai kepala ikan kakap kreasi anda sebagai menu makan siang atau malam bagi keluarga dirumah.

Selamat mencoba.

Sumber : femina.co.id

Cara Membuat Gulai Daging Kambing

Resep Cara Membuat Gulai Daging Kambing : Artikel kali ini kita akan mengulas bagaimana cara membuat gulai dengan materi dasar daging kambing.

Daging kambing merupakan salah satu jenis daging yang memang memiliki penggemar tersendiri di Indonesia. Mudahnya menemukan daging jenis ini juga menimbulkan banyaknya kreasi kuliner yang menggunakan daging kambing sebagai materi utamanya. Tak terkecuali gulai daging kambing.

Dalam membuat gulai daging kambing. Ada beberapa materi yang perlu anda siapkan terlebih dahulu , antara lain :

Bahan utama :

• Daging kambing 1 kg , dipotong-potong sesuai selera.
• Serai 2 btng. Memarkan.
• Daun kunyit 4 lbr.
• Daun salam 5 lbr.
• Air santan 2 ltr , diambil dari 2 butir kelapa.
• Minyak goreng  2 sdm.
• Bawang goreng

Bumbu yg dihaluskan :

• Cabai merah 200 g , direbus.
• Bawang merah 10 btr.
• Bawang putih 5 siung.
• Jahe 2 cm.
• Kunyit 4 cm.
• Jinten ½ sdt.
• Ketumbar 1 sdt.
• Garam secukupnya

Cara membuat gulai daging kambing :

1. Siapkan wajan , lalu panaskan minyak diatasnya.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan , lalu masukkan daun salam , daun kunyit , dan serai , tumis sampai harum..
3. Masukkan daging kambing , masak sampai setengah matang..
4. Tuangkan air santan sambil diaduk biar rata.Masak sampai daging empuk , lalu angkat.
5. Siapkan  wadah , lalu tuangkan gulai kedalamnya , hias dengan taburan bawang goreng diatasnya..
6. Gulai daging kambing kreasi anda siap untuk dihidangkan.

sumber : resepmasakanterbaru.com

Gulai Iga Kambing Bumbu Pedas

Bila anda menyukai cita rasa pedas dalam setiap menu kuliner anda , resep gulai iga kambing bakar pedas ini sepertinya layak untuk anda coba.

Bahan –bahan yang perlu anda siapkan terlebih dahulu untuk membuat gulai iga kambing antara lain: . 

Bahan utama :

• Iga kambing 750 g. dipotong-potong memanjang.
• Air 1500 ml.
• Bumbu gulai indofood 1 bks.
• Serai 2 btng , memarkan.
• Garam ½ sdt.
• Gula pasir 2 sdt

Bahan olesan (aduk rata) :

• Kecap manis 2 sdm.
• Kecap asin 1 sdm

Bahan untuk kuah gulai :

• Santan 750 ml , dari ½ btr kelapa.
• Bumbu gulai indofood 1 bks.
• Cara merah ukuran besar 2 bh , di iris miring.
• Daun jeruk 6 lbr , buang bab tulang daunnya.
• Daun salam 2 lbr.
• Serai 2 btng , memarkan.
• Garam 1 sdt.
• Gula pasir sdt.
• Bawang goreng

Cara membuat gulai iga kambing bakar pedas :

1. Iga kambing diungkep bersama air , bumbu gulai indofood , garam ,serai , dan gula pasir , tunggu sampai bumbu meresap dan daging empuk.
2. Panggang iga kambing sambil dioles materi olesan sampai harum

Baca juga: cara membuat gulai daging kambing

Membuat kuah gulai :

1. Rebus air santan , beserta bumbu gulai indofood , daun jeruk , cabai merah , daun salam , serai , garam , dan gula pasir sambil diaduk-aduk..
2. Tunggu sampai kuah mendidih , lalu angkat.
3. Sajikan iga bakar beserta kuah gulai dan bawang goreng

Bakso Dan Sejarahnya

Bakso atau baso , tentu bagi hampir semua masyarakat Indonesia , nama ini sangat familiar sekali. Yup , Bakso memang merupakan salah satu kuliner indonesia yang sangat populer , penyebarannya mulai dari kota sampai ke pelosok-pelosok desa. Cita rasa bakso sendiri bermacam-macam , ini tergantung dari materi yang digunakan dan juga tentu saja resep dari masing-masing pembuat bakso yg berbeda.

Dilihat dari sejarahnya , bakso ternyata memiliki akar dari seni masakan Tionghoa indonesia. Hal ini mampu ditunjukkan dari penamaan bakso itu sendiri. Bakso berasal dari kata bak-so , dalam bahasa Hokkien secara harfiah memiliki arti 'daging babi giling'. Mengingat penduduk indonesia ialah lebih banyak didominasi penganut agama islam , yang mengharamkan daging babi untuk dikonsumsi , maka bakso umumnya dibuat menggunakan daging sapi , dan ketika ini mulai menggunakan materi daging lainnya menyerupai daging ayam , ikan , dan udang.

Meskipun bakso pada awalnya ialah masakan tionghoa , tapi dalam kenyataan dilapangan , penjual bakso lebih banyak didominasi oleh masyarakat jawa asal wonogiri dan malang , maka istilah bakso malang menjadi brand tersendiri dikalangan penjual bakso dan cukup dikenal oleh masyarakat.

Hingga ketika ini , banyak variasi bakso mampu kita temukan yang didasarkan dari materi isian serta bentuk dari bakso itu sendiri , beberapa diantaranya sebagai berikut :

1. Bakso urat :bahan isian bakso menggunakan urat atau tendon dan daging tetelan kasar. Penggunaan materi ini menyebabkan bakso menunjukkan sensasi kenyal ketika dimakan.
2. Bakso bola tenis / bakso telur , bakso seukuran bola tenis dengan isian bakso dari telur ayam rebus.
3. Bakso ikan : Bakso menggunakan materi daging ikan.
4. Bakso udang : bakso dengan udang sebagai materi utama.
5. Bakso gepeng : bakso dengan bentuk tidak lazim yaitu pipih.
6. Bakso malang : bakso khas malang dengan variasi mie kuning , tahu , siomay serta pangsit goreng.
7. Bakso keju : bakso jenis ini belum banyak jumlahnya , merupakan kreasi jenis gres dengan keju sebagai materi isian bakso
8. Bakso bakar : bakso ini juga merupakan kreasi terbaru dalam cara menghidangkan bakso. Bakso dibakar eksklusif (tanpa arang) dengan mengolesinya terlebih dahulu dengan bumbu khusus.

Demikian ulasan singkat mengenai sejarah bakso dan perkembangannya sampai ketika ini , nantikan artikel selanjutnya yang akan mengulas perihal cara membuat bakso malang.

sumber : id.wikipedia.org/wiki/bakso

Cara Membuat Bakso Malang

Cara membuat bakso malang- salah satu tempat yang dikenal dengan resep masakan bakso dengan kelezatan rasanya yaitu Malang. Selain itu bakso malang memiliki kekhasan tersendiri dalam penyajiannya. Bakso malang biasa disajikan dengan tambahan mie kuning , tahu , siomay serta pangsit goreng. Dengan aneka tambahan ini tentu menimbulkan cita rasa bakso menjadi beragam dan mampu menambah kelezatannya.

Untuk membuat sajian bakso malang tidaklah terlalu sulit , anda mampu membuatnya dirumah dengan menggunakan menu dibawah ini.

Bahan-bahan yang perlu anda siapkan dalam membuat bakso malang , antara lain.

Bahan utama :

• Daging sapi 350 g , giling hingga halus.
• Tepung sagu 50 g.
• Air es 100 cc.
• Telur 1 btr.
• Tahu goreng 10 bh , potong serong , iris bab tengahnya sedikit

Bumbu yang dihaluskan :

• Bawang putih 4 siung.
• Merica ½ sdt.
• Garam 3 sdt

Bahan pemanis :

• Kulit pangsit 10 lbr , goreng.
• Mie kuning basah.150 g.
• Bawang goreng untuk taburan.
• Sambal rebus   

Cara membuat bakso malang tahap demi tahap :

1. Daging sapi yg sudah digiling , dicampurkan tepung sagu , telur , air es , serta bumbu yg dihaluskan. Aduk rata adonan sambil dibanting-banting. Sisihkan adonan 1/3 bab untuk isian tahu.
2. Didihkan air secukupnya , lalu kecilkan api hingga air tidak bergolak lagi
3. Buat bakso , caranya dengan mengepalkan adonan di satu tangan hingga adonan keluar diantara jari telunjuk dan jempol anda. Lepaskan dengan menggunakan sendok.
4. Lalu masukkan setiap bulatan bakso kedalam air rebus. Untuk ukuran bakso sendiri , anda mampu membuatnya sesuai selera baik besar maupun kecil.
5. Setelah semua adonan dicetak , didihkan kembali bakso dalam air rebusan tadi hingga bakso mengapung , setelah itu angkat , tiriskan.
6. Adonan baso yg 1/3 bab dimasukkan kedalam tahu , lalu kukus sebentar , angkat lalu tiriskan.

Membuat kuah bakso malang :

Untuk menambah cita rasa bakso , tentu kuah bakso juga harus dibuat enak. Berikut cara membuat kuah bakso malang.

Bahan :

• Air 2 ltr.
• Lutut sapi / tulang sapi 600 g.
• Daun bawang 2 batang , iris

Bumbu yang dihaluskan :

• Bawang putih 6 siung.
• Merica ½ sdt.
• Garam secukupnya

Cara membuat kuah bakso :

1. Rebus sebentar tulang sapi , lalu angkat. Ganti air rebusan dengan yang gres , masukkan kembali tulang sapi , tambahkan bumbu.
2. Masak kembali hingga mendidih dan kaldu tulang bercampur dengan air kuah , tambahkan daun bawang.

Cara penyajian :

1. Siapkan mangkuk , lalu letakkan mie , bakso , dan tahu.
2. Tuang kuah bakso kedalam mangkuk secukupnya , tambahkan bawang goreng diatasnya
3. Sajikan dengan pangsit goreng dan sambal rebus.

Selamat mencoba panduan resep bagaimana cara membuat bakso malang diatas , biar sukses dengan kreasi anda.

Panduan membuat bakso malang via youtube , click here:

Sumber goresan pena : resepmasakankreatif.blogspot.com

Membuat Bakso Sapi enak dan spesial

Resep membuat bakso sapi enak dan spesial :: bakso dengan materi utama daging sapi sangat mudah kita temukan. Hampir sebagian besar penjual bakso umumnya menggunakan daging sapi sebagai materi olahan bakso buatan mereka. Tentu saja cita rasanya berbeda-beda sesuai dengan resep diam-diam yang mereka gunakan.

Setelah artikel sebelumnya mengulas wacana bagaimana cara membuat bakso malang , pada kesempatan kali ini , aneka resep akan coba menyajikan salah satu resep membuat bakso sapi spesial sebagai panduan bagi anda dirumah yang tertarik untuk coba membuat bakso sendiri.

Sebelum memulai untuk membuat bakso sapi , anda perlu menyiapkan beberapa materi pembuat bakso , berikut uraian selengkapnya.

Bahan membuat bakso sapi:

Bahan-bahan yang diperlukan  untuk membuat bakso sebagai berikut:

1. Daging sapi giling 250 gr.
2. Bawang merah goreng 2 sendok makan
3. Bawang putih goreng 1 sendok makan
4. Merica abu ½ sendok the
5. Garam 1 sendok the
6. Tepung kanji 50 gram.
7. Es watu 40 gram. Hancurkan.
8. Air untuk merebus bakso , kurang lebih 2 liter

Langkah-langkah untuk membuat bakso sapi enak:

1. Masukkan bahan-bahan menyerupai daging sapi giling , garam , merica , bawang merah dan putih , serta tepung kanji kedalam blender atau food processor.
2. Agar adonan lemas dan mudah dibentuk , tambahkan es watu yang telah dihancurkan.
3. Rebus air , setelah bergolak , kecilkan api hingga golakan air hilang.
4. Cetak adonan bakso menggunakan tangan. Genggam dan tekan hingga muncul diantara jari telunjuk dan ibu jari.
5. Gunakan sendok untuk melepaskan adonan yang dicetak oleh tangan anda.
6. Lalu masukkan kedalam air rebusan.
7. Lakukan pekerjaan ini hingga adonan habis dicetak.
8. Proses simpulan , besarkan api untuk mematangkan bakso , tunggu hingga bakso mengapung.
9. Angkat bakso lalu tiriskan.
10. Bakso siap disajikan dengan aksesori kuah bakso dan campuran lainnya.

Dalam pemilihan daging sapi untuk materi dasar bakso , sebaiknya pilih daging bab has dalam atau has luas biar bakso yang kita buat nantinya lebih enak rasa dan teksturnya.

Selamat mencoba resep membuat bakso sapi spesial diatas , smoga sukses dengan kreasi anda.

Sumber artikel : beritahangat.net

Cara Membuat Bakso Ikan Dirumah Anda

Cara membuat Bakso Ikan - Kreasi bakso ikan ialah salah satu jenis bakso yang juga digemari oleh masyarakat indonesia. Olahan berbahan dasar ikan laut ini biasanya mudah kita temui di sekitar wisata pantai. Bisa jadi dikarenakan mudahnya para penjual dalam menerima daging ikan sebagai materi utama bakso.

Bagi anda yang tertarik ingin mencoba membuat bakso ikan sendiri dirumah , Resep bakso ikan dibawah ini mampu anda jadikan sebagai panduan dalam mempratekannya.

Baca juga:

Cara membuat bakso sapi enak dan spesial

Cara membuat bakso malang

Bahan dan cara pembuatan bakso ikan

Bahan-bahan yang perlu anda persiapkan terlebih dahulu diantaranya:

Bahan utama :

• Daging ikan tenggiri 200 g.
• 1 butir telur ayam , ambil bab putihnya.
• Tepung tapioka 50 g.
• Air es 20 ml.
• Minyak goreng 1sdt

Bumbu untuk bakso ikan:

• Merica debu ½ sdt.
• Penyedap rasa ¼ sdt (sebagai komplemen saja).
• Bawang putih 2 siung , haluskan.
• Kecap ikan ½ sdt.
• Garam halus ½ sdt

Berikut Cara membuat bakso ikan:

1. Siapkan blender atau food processor , kemudian masukan semua materi yang telah disiapkan menyerupai ikan tenggiri , merica debu , putih telur , penyedap rasa , air es , bawang putih ,dan kecap ikan kedalamnya. Giling semua materi hingga halus.
2. Tambahkan tepung tapioka , minyak goreng , dan garam. Giling kembali hingga adonan tercampur rata.
3. Panaskan air dalam wajan , jaga biar air tidak hingga mendidih dengan mengecilkan api kompor.
4. Cetak adonan yang sudah digiling dengan menggunakan tangan. Caranya yaitu dengan meletakkan adonan ditangan kiri , lalu kepalkan tangan hingga adonan keluar diantara ibu jari dan jari telunjuk. Gunakan sendok untuk melepaskan adonan , lalu masukkan kedalam air yang telah dipanaskan.
5. Lakukan terus langkah tersebut hingga adonan habis , untuk ukuran bakso sesuaikan dengan selera anda.
6. Setelah adonan tercetak semua ,  besarkan api untuk mematangkan bakso.
7. Bila bakso sudah mengapung , itu tandanya bakso sudah matang , angkat lalu tiriskan.
8. Bakso ikan buatan anda sudah siap untuk disantap bersama keluarga dirumah.

Demikian panduan bagaimana cara membuat bakso ikan ala aneka resep , selamat mencoba dan semoga berhasil.

Cara membuat kuah bakso enak dan gurih

Cara membuat Kuah Bakso Enak Dan Gurih - Kelezatan dari semangkuk bakso ternyata bukan hanya terletak dari citarasa bakso saja. Tapi ada hal lainnya yang sangat penting untuk diperhatikan , yaitu kuah bakso itu sendiri.

Kuah bakso yaitu bab dari bakso yang 99% pasti dirasakan pertama kali oleh konsumen saat menikmati semangkuk bakso. Lezat atau tidaknya kuah ini menjadi penilaian pertama yang akan diberikan oleh konsumen terhadap sajian bakso yang mereka pesan. Oleh alasannya yaitu itu , Kuah bakso-pun perlu menerima perhatian lebih saat anda membuat sajian bakso baik untuk keluarga ataupun pembeli saat anda menjalankan urusan ekonomi masakan ini.

Untuk membuat kuah bakso , tentunya anda harus bisa memadukan aneka macam bumbu rempah yang ada sehingga kuah bakso yang anda buat memiliki rasa enak dan gurih. Untuk menjadi materi perbandingan , pada artikel kali ini akan disajikan secara lengkap mengenai bagaimana cara membuat kuah bakso enak dan gurih serta disukai oleh konsumen tentunya.

Baca juga artikel sebelumnya:

resep membuat bakso ikan

Resep membuat bakso sapi enak dan spesial

Bahan dan langkah pembuatan kuah bakso enak

Beberapa materi yang perlu anda persiapkan terlebih dahulu untuk membuat kuah bakso enak antara lain:

Bahan utama:

• Bagian tulang dengkul sapi 1 buah. Jenis tulang ini mengandung sumsum tulang cukup banyak , sehingga dapat menunjukkan rasa gurih pada kuah bakso yang akan anda buat.
• Tetelan dan lemak sapi 500 gr potong kecil-kecil.

Bumbu Untuk Kuah Bakso:

• Bawang merah 10 siung.
• Bawang putih 15 siung.
• Merica 1sdt.
• Minyak goreng 2 sdm.
• Pala abu ¼ sdt.
• Garam secukupnya

Cara membuat kuah bakso yang enak:

1. Rebus sebentar tulang dengkul sapi , tetelan , dan lemak sapi , lalu buang air rebusan dan ganti dengan air gres sebanyak 5 liter.
2. Rebus kembali sampai menyisakan air sekitar 3 ltr.
3. Haluskan bawang putih , bawang merah , merica.
4. Panaskan minyak , lalu tumis bumbu yang dihaluskan tadi sampai harum. Masukkan bumbu tersebut kedalam air rebusan.
5. Tambahkan garam dan pala abu secukupnya.
6. Panaskan kembali air rebusan , tunggu sampai mendidih.
7. Kuah bakso sudah jadi dan siap digunakan.

Cara membuat kuah bakso diatas hanya sekedar rujukan bagi anda , tentunya perlu anda kreasikan lagi semoga rasa kuah bakso yang dihasilkan bisa sesuai dengan selera anda.

Bakso Tahu Kuah Sederhana

Resep bakso tahu kuah sederhana  - satu lagi kreasi bakso yang patut anda coba ialah bakso tahu. Sesuai dengan namanya , bakso ini menyertakan kepingan tahu dalam sajian baksonya , dimana adonan bakso dijadikan materi isian tahu. Perpaduan rasa keduanya menciftakan kreasi rasa yang cukup enak dilidah.

Berikut panduan lengkap membuat bakso tahu sederhana yang mampu anda coba praktekan dirumah , sebagai salah satu sajian istimewa bagi keluarga disaat bersantai.

Beberapa materi yang disiapkan terlebih dahulu sebelum memulai pembuatan bakso tahu:

• Daging giling 200 g.
• Tahu kulit 8 bh.
• Seledri 1 btng , cincang halus.
• Tepung tapioka 100 g.
• Baking powder 1 sdt.
• Penyedap rasa sapi ( 13 g) 2 bks.
• Es watu secukupnya , hancurkan.
• Air 2 liter.
• Soun / Mie secukupnya

baca juga: cara membuat bakso ikan

Cara membuat bakso tahu :

1. Es watu yang telah dihancurkan dicampur dengan daging giling , lalu tambahkan masako 1 bks. Aduk adonan sampai rata.
2. Tambahkan baking powder , seledri dan tepung tapioka kedalam adonan , aduk lagi sampai rata.
3. Kerat tahu bab tengahnya , lalu isi bab tersebut dengan adonan.
4. Panaskan air sebanhyak 1 liter , lalu rebus tahu isi tersebut sampai matang , angkat dan tiriskan.

Membuat kuah bakso :

1. Panaskan air sebanyak 1 liter , lalu tambahkan penyedap rasa sapi 1 bks , masak kuah sampai mendidih.
2. Siapkan soun. Mie dan bakso tahu dalam mangkuk saji ,  lalu siram dengan kuah.
3. Bakso tahu kuah kreasi anda siap disajikan.

Untuk kuah bakso ,bisa juga menggunakan cara yang ditulis pada artikel sebelumnya ihwal cara membuat kuah bakso enak dan gurih.

Selamat mencoba resep bakso tahu kuah sederhana diatas , smoga sukses.

sumber : dapurumami.com

Cara Membuat Bakso Goreng

Cara membuat bakso goreng – Berbeda dari jenis bakso lainnya ,Bakso goreng merupakan satu dari sekian banyak kreasi olahan bakso yang proses pembuatan dan penyajiannya beda dari bakso biasanya , dimana bakso goreng tidak melalui proses perebusan , tapi di goreng setelah terlebih dahulu dicetak.

Untuk membuat bakso goreng , caranya cukup mudah dan bahan-bahannya tidak sulit didapat. Bagi anda yang tertarik untuk merasakan kelezatan bakso goreng dan ingin coba membuatnya sendiri dirumah , berikut ini ialah salah satu resep bagaimana cara  membuat bakso goreng enak yang mampu anda gunakan sebagai panduan.

Bahan untuk membuat bakso goreng:

Sebelum melangkah ke proses pembuatan , terlebih dahulu anda perlu mempersiapkan sejumlah materi yang dibutuhkan untuk membuat bakso goreng. Antara lain:

• Daging ayam cincang 150 g.
• Daging sapi cincang 150 g.
• Telur ayam 1 btr , ambil bab kuning telurnya..
• Tepung terigu 1 sdm.
• Minyak goreng secukupnya
• Bumbu bakso goreng :
• Pala abu ½ sdt
• Merica abu ½ sdt.
• Bawang putih goreng 1 sdm , haluskan.
• Saus tiram 1 sdt.
• Garam 1 sdt

Bahan adonan pencelup :

• Tepung beras 2 sdm
• Air 75 ml
• Garam ½ sdt

Cara membuat Adonan Pencelup :

1. Campurkan tepung beras , air ,  dan garam dalam wadah , lalu aduk hingga tercampur rata.
2. Langkah-langkah membuat bakso goreng :
3. Siapkan wadah , lalu masukan bahan-bahan menyerupai daging ayam cincang , daging sapi cincang , tepung terigu , kuning telur , dan bumbu. kemudian aduk semua bahan  hingga tercampur rata menjadi adonan bakso.
4. Bentuk adonan bakso dengan ukuran sesuai selera menggunakan tangan.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
6. Celupkan bakso yang telah dicetak dalam adonan pencelup , lalu  masukan kedalam wajan berisi minyak goreng. 
7. Goreng bakso hingga berwana kekuningan , angkat dan tiriskan.
8. Simpan bakso goreng pada piring saji , lalu hidangkan bakso goreng kreasi anda dengan embel-embel saus cabe botol atau kuah bakso. Cocok disajikan sebagai menu spesial untuk keluarga dirumah.

Baca juga: resep bakso tahu kuah.

Selamat mencoba resep membuat bakso goreng diatas , biar sukses dengan kreasi anda.

Cara Membuat Sop Buntut Sapi

Cara Membuat Sop Buntut Sapi :: Sop atau sering juga disebut sup merupakan salah satu masakan yang cukup terkenal di Indonesia. Dalam perkembangannya , aneka masakan sup bermunculan dengan materi utama yang beraneka ragam , mulai dari sup buntut , sup iga , sup ayam dan banyak lagi jenis lainnya.

Pada artikel kali ini , tulisresep.blogspot.co.id akan mencoba menyajikan kepada anda salah satu resep sup buntut yang merupakan jenis sup cukup populer. Memang banyak kreasi dalam pembuatan sup buntut terutama dari olahan bumbunya. Berikut salah satu resep mudah bagaimana cara membuat sop buntut sapi secara sederhana , sehingga anda tidak akan kesulitan dalam mempraktekannya sendiri dirumah.

Bahan utama :

• 1 kg buntut sapi.potong-potong menurut ruasnya
• 2 ltr air untuk merebus
• 9 buah wortel segar , potong kecil kira-kira 3 cm atau sesuai selera..
• 6 buah kentang ukuran sedang. Potong kecil-kecil.
• 1 btng daun seledri. Iris kecil.
• Bawang merah goreng secukupnya.
• 5 sdm margarin

Bumbu pelengkap :

• Bawang putih 5 siung
• Lada putih secukupnya
• Biji pala , 2 cm
• Penyedap rasa
• Garam dan gula pasir secukupnya
• Kayu manis 2 cm
• Cengkeh 6 bh
• tomat 1 bh , iris 

Cara membuat sop buntut sapi secara mudah:

1. Cuci bersih buntut sapi.
2. Rebus dahulu buntut sapi sebentar , lalu buang air rebusan dan ganti dengan yang baru.
3. Bawang putih , lada , biji pala dan garam dihaluskan.
4. Goreng bumbu yang di telah dihaluskan dengan margarin.
5. Tambahkan kayu manis dan cengkeh. Setelah bumbu mengeluarkan aroma harum , angkat.
6. Kira kira air rebusan menyisakan 1 liter dan buntut sapi agak empuk , masukkan bumbu yang telah digoreng tersebut.
7. Masukkan wortel dan kentang yang sudah dipotong-potong
8. Rebus sup hingga matang dan daging empuk.
9. Tambahkan daun seledri , penyedap rasa dan gula secukupnya.
10. Aduk hingga rata , angkat..
11. Sajikan sup buntut dalam mangkuk , tambahkan irisan tomat dan bawang goreng diatasnya.

Demikian cara membuat sop buntut sapi secara mudah , selamat mencoba dan smoga sukses dengan kreasi anda.

Membuat sop iga sapi

Resep membuat sop iga sapi – Kreasi sop iga yaitu salah satu masakan sop yang populer dikalangan pencinta masakan Indonesia. Rasa yang enak , segar dan gurih , dapat memperlihatkan sensai kelezatan dilidah sekaligus menyegarkan tubuh.

Bagian iga sapi merupakan salah satu materi dasar yang banyak pilih alasannya memiliki rasa yang enak dan tekstur daging lembut. Untuk setiap kawasan , ada beberapa perbedaan terutama dalam segi penggunaan materi rempah serta materi campuran sop. Pada kesempatan kali ini , akan disajikan salah satu resep untuk membuat sop iga sapi untuk anda jadikan panduan dikala membuatnya dirumah.

Bahan utama.

Bahan-bahan yang diharapkan untuk membuat sop iga sapi , antara lain:

• Iga sapi 500 g , potong-potong sesuai selera.
• Wortel ukuran sedang 1 buah , potong-potong.
• Kacang merah 150 gram

Bumbu sop iga sapi:

• Seledri 1 btng.
• Daun bawang 1 btg.
• Bawang putih 3 siung , cincang halus.
• Jahe 2 cm , memarkan.
• Kayu manis debu ¼ sdt.
• Merica debu 1 sdt.
• Cengkeh 4 btr.
• Garam secukupnya.
• Tomat 1 bh , iris.

Artikel menarik lainnya: resep membuat sop buntut sapi

Langkah-langkah membuat sop iga sapi :

1. Rebus iga sapi sebentar sekitar 10 menit , buang air rebusan dan ganti dengan air gres ± 2 ltr , rebus sampai daging iga empuk. Angkat iga sapi. ambil air rebusan untuk kaldu ± 1 ,5 ltr.
2. Masukkan jahe , kayu manis , cengkeh , bawang putih , merica , pala debu , kedalam kaldu sambil direbus kembali.
3. Tambahkan irisan wortel dan kacang merah , masak sampai keduanya empuk.Masukkan kembali iga sapi , lalu tambahkan daun bawang. Bila anda suka , tambahkan irisan sosis sapi kedalam sop iga.
4. Tambahkan garam , merica debu , dan pala bubuk.Aduk rata lalu angkat
5. Siapkan mangkuk , masukkan sop iga kedalam mangkuk
6. Tambahkan irisan tomat , daun seledri , dan bawang goreng.
7. Sajikan sup iga sapi kreasi anda dengan nasi putih , emping , dan sambal. Cocok dihidangkan sebagai menu spesial bagi keluarga untuk memeriahkan suasana makan siang atau malam. Kelezatan sup iga sapi buatan anda akan meningkatkan selera makan keluarga dirumah.

Selamat mencoba resep membuat sop iga sapi diatas , dan nantikan resep-resep menarik lainnya hanya di tulisresep.blogspot.co.id.

Membuat Pisang Goreng Crispy Spesial

Resep pisang goreng pasir crispy  spesial : Satu gelas kopi ditambah pisang goreng tentu akan mejadi satu sajian yang akan menunjukkan sensasi kenikmatan , apalagi bila di santap pada waktu pagi atau malam hari.

Dibawah ini sajian resep pisang goreng crispy special untuk anda praktekkan dirumah.

Bahan-bahan :

• Pisang kepok secukupnya
• Tepung crispy 250 g.
• Susu abu 5 sdm.
• Gula abu 5 sdm.
• Air secukupnya.
• Tepung roti 250 g.
• Telur 2 butir ,ambil bab kuningnya.
• Minyak goreng padat

Cara membuat pisang goreng crispy spesial

1. Kupas pisang , kemudian iris membujur lima bab tidak terputus sampai bentuknya mirip kipas.
2. Buat adonan dengan mencampurkanm tepung crispy , gula , susu , dan air. Aduk sampai rata.
3. Siapkan tepung roti pada wadah terpisah.
4. Celupkan pisang kedalam adonan tepung crispy , kemudian celupkan ke kuning telur , selanjutnya lumuri dengan tepung roti.
5. Panaskan minyak padat dalam wajan , lalu goreng pisang sampai warnanya bermetamorfosis kecoklatan , angkat dan tiriskan
6. Pisang goreng crispy spesial kreasi anda siap untuk disajikan. Selamat mencoba

Pisang Goreng Keju Spesial

Resep Pisang Goreng Keju - Pisang merupakan salah satu dari sekian banyak jenis buah-buahan yang mampu kita olah menjadi banyak sekali macam makanan yang lezat dan menggugah selera. Salah satu kreasi masakan Indonesia  yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia yaitu pisang goreng.

Pisang goreng yaitu cara pengolahan pisang , dimana pisang digoreng setelah sebelumnya di campurkan tepung , atau digoreng eksklusif tanpa campuran materi apapun , gres setelah itu pisang yang telah digoreng tersebut , ditambahkan taburan beberapa materi menyerupai keju , coklat , dan lainnya.

Pada artikel kali ini akan disajikan resep pisang goreng keju yang merupakan satu dari sejumlah kreasi goreng pisang yang banyak diminati. Berikut cara membuat pisang goreng keju secara lengkap yang mampu anda jadikan panduan saat ingin mencoba membuatnya sendiri dirumah.

Bahan yang perlu dipersiapkan , antara lain sebagai berikut:

• Pisang nangka matang 12 buah (bisa diganti dengan pisang jenis lainnya sesuai selera anda).
• Bubuk kayu manis 1 sendok makan.

Bahan adonan pisang goreng:

• Tepung beras dan Tepung terigu @250 gram.
• Telur ayam 3 butir.
• Susu cair 350 ml.
• Gula pasir 175 gram.
• Garam ¼ sendok teh.
• Baking powder ¼ sendok teh.
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng pisang

Bahan embel-embel untuk taburan:

• Keju parut.
• Gula bubuk

Cara membuat pisang goreng keju spesial:

1. Kupas kulit  pisang , lalu belah dua dengan ukuran memanjang.
2. Taburkan kayu manis bubuk diatas pisang , sisihkan
3. Siapkan wadah , lalu campur semua materi adonan pisang goreng: tepung terigu , tepung beras , garam , gula , dan lainnya. Aduk hingga adonan tercampur rata.
4. Panaskan  minyak goreng dalam wajan. Gunakan api sedang.
5. Celupkan pisang kedalam adonan lalu masukkan kedalam pengorengan.
6. Setelah pisang goreng berwarna kecoklatan , angkat dan tiriskan
7. Susun pisang goreng diatas piring , lalu taburkan keju parut dan gula bubuk diatasnya
8. Sajikan pisang goreng keju kreasi anda dengan segelas teh hangat / kopi panas. Cocok dihidangkan pada pagi atau sore hari dikala bersantai dengan keluarga.

Sumber artikel resep pisang keju spesial : resepmasakanindonesia.me.

SAYUR SOP SEDERHANA

Resep sayur sop sederhana - Olahan sayur sop yakni masakan khas indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan menyegarkan. Kandungan sayuran menyerupai kol , buncis , kentang , dan wortel dan bumbu rempah lainnya , menimbulkan rasa dari sayur sop ini kaya akan rasa.

Selain memiliki rasa enak dilidah , sayur sop juga ternyata sangat baik untuk kesehatan badan , hal ini dikarenakan sayur mayur dalam sayur sop mengandung sejumlah unsur gizi penting yang bermanfaat untuk memenuhi kebutuhan gizi harian badan anda.

Banyak sekali kreasi sayur sop yang mampu anda coba buat , pada kesempatan kali ini , akan disajikan resep sayur sop sederhana yang mampu anda jadikan panduan dalam membuat sayur sop dirumah sebagai hidangan bagi keluarga disaat program makan siang atau malam. Berikut uraiannya secara lengkap.

Bahan utama sayur sop:

Beberapa materi untuk membuat sayur sop antara lain:

• Buncis muda 1 ons
• ½ kol ukuran sedang
• 5 buah wortel segar
• Kentang ukuran sedang 2 buah
• Cuci bersih semua materi , lalu potong-potong dengan ukuran sesuai selera anda.

Bahan pelengkap

• Bawang daun segar 2 batang , iris ukuran sedang
• 2 batang selerdri , iris kecil
• 10 siung bawang merah , dan
• 5 siung bawang putih , keduanya diris lalu digoreng
• Penyedap rasa rasa sapi satu bungkus
• Garam dan air secukupnya.

Bumbu sayur sop (dihaluskan):

• 2 siung bawang putih
• 1 sendok the merica butir
• 1 sendok makan garam.

baca artikel lainnya:

- cara membuat sop buntu sapi

- cara membuat sop iga sapi

Cara membuat sayur sop sederhana:

1. Panaskan air dalam panci. Setelah mendidih , masukkan bumbu yang telah dihaluskan.
2. Masukkan cuilan wortel dan kentang , rebus sampai keduanya agak matang.
3. Masukkan buncis , seledri , daun bawang , serta penyedap rasa. Untuk memperkaya isi sayur sop , anda mampu menambahkan cuilan bakso / sosis.
4. Setelah sayur sop matang , matikan api , lalu tambahkan bawang merah dan bawang putih yang telah digoreng sebelumnya.
5. Sajikan sayur sop kreasi anda dengan tambahan tempe goreng , ikan teri , dan sambal.

Selamat mencoba resep sayur sop sederhana ala aneka resep.