Kontes membuat nasi kuning sering juga diadakan , biasanya pada perayaan hari kemerdekaan sebagai episode dari cara melestarikan salah satu masakan indonesia ini.
Bagi anda yang hingga detik ini belum mampu membuat nasi kuning sebab tidak berani mencobanya , Anda mampu mulai mencobanya dengan menggunakan resep sederhana membuat nasi kuning dibawah ini. Untuk memasak nasi , anda mampu memanfaatkan rice cooker atau sejenisnya sehingga tidak terlalu repot.
Bahan utama :
- Beras 1 liter.
- Batang serai 1batang.
- Daun salam 3 lembar.
- 65 ml santan kelapa.
- Air secukupnya.
Bumbu untuk dihaluskan
- Kunyit ±1 ruas jari (parut ,lalu peras untuk diambil airnya)
- Bawang merah 2 siung
- Bawang putih 3 siung
- Penyedap rasa
- Garam.
Bahan perhiasan :
- Telur (telur dadar yang di iris , atau telur rebus)
- Daging ayam / Abon
- Bawang goreng
- irisan cabe merah
- Kerupuk
- Mentimun
- Tempe goreng
- Sambal kacang.
Cara pembuatan nasi kuning :
- Cuci beras , lalu masukkan kedalam rice cooker.
- Tambahkan air secukupnya , masukkan juga bumbu halkus + air perasan kunyit
- Masukkan serai dan daun salam
- Tambahkan penyedap rasa dan garam secukupnya.
- Aduk hingga rata.
- Nyalakan rice cooker , tunggu hingga nasi matang. Lalu angkat
- Sajikan nasi kuning dengan bahn-bahan pelengkap
Selamat mencoba
